merlot VICENZA D.O.C.

UVE
100% Merlot

CLASSIFICAZIONE
Vicenza D.O.C.

PROVENIENZA
Vino ottenuto da uve Merlot  coltivate in vigneti collinari nella Provincia di Vicenza.

VINIFICAZIONE
Vinificazione in rosso. Macerazione a temperatura controllata di 24°/26° C seguita da un affinamento in acciaio.

DATI ANALITICI
Gradazione alcolica: 12.00% vol.
Acidità totale: 5.20 g/l
Zuccheri residui: 7.90 g/l
Estratto secco totale: 31.00 g/l
Ph: 3.44

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
• Colore: rosso rubino brillante;
• Bouquet: intenso ed elegante con sentori di frutta a bacca rossa;
• Sapore: morbido,  pieno e corposo con note di pepe verde.

ABBINAMENTI
È un vino da tutto pasto che facilmente si sposa con primi piatti e arrosti in genere.

TEMPERATURA DI SERVIZIO
Servire a 18°C.