Colli Vicentini
Cabernet Vicenza D.O.C.
Uve: 100% Cabernet
Classificazione: Vicenza Denominazione di Origine Controllata
Sottosuolo: colline dal sottosuolo di origine alluvionale in provincia di Vicenza
Affinamento: 4 mesi in acciaio
Dati analitici: gradazione alcolica 12.00% vol.
Caratteristiche organolettiche:
• Colore: rosso rubino brillante;
• Bouquet: intenso ed elegante con sentori di frutta
a bacca rossa;
• Sapore: morbido, pieno e corposo con note di pepe verde.
Temperatura di servizio: 18°C
Abbinamenti: si accompagna bene con salumi anche stagionati come la Soppressa vicentina, o piatti di pasta con sughi a base di selvaggina.