Torre Dei Vescovi
Pinot Nero
Trevenezie I.G.T.
Uve: 100% Pinot Nero
Classificazione: Trevenezie Indicazione Geografica Tipica
Sottosuolo: colline con suoli di origine calcarea
Affinamento: 5 mesi in acciaio + legno
Dati analitici: gradazione alcolica 13.00% vol.
Caratteristiche organolettiche:
• Colore: rosso rubino intenso;
• Bouquet: fruttato, intenso ed elegante con spiccate note di violetta e frutti rossi
• Sapore: asciutto, robusto e ben bilanciaro
Temperatura di servizio: 18-20°C
Abbinamento: Da provare con formaggi semi-stagionati, salumi e affettati come lo speck. Ottimo con primi piatti montanari, tagliatelle al tartufo, ragù di cervo, cinghiale e anatra, risotti ai Funghi.