Soave D.O.C.

Uve: 100% Garganega

Classificazione: Denominazione di Origine Controllata

Sottosuolo: Colline tipiche della zona del Soave con sottosuolo vulcanico

Affinamento: 6 mesi in acciaio

Dati analitici: gradazione alcolica 12.50% vol.

Caratteristiche organolettiche:
• Colore: giallo paglierino dorato chiaro
• Bouquet: delicato con note di fiori bianchi e sambuco
• Sapore: asciutto, delicatamente amarognolo, di medio corpo e giusta acidità

Temperatura di servizio: 8-10°C

Abbinamento: Dagli antipasti, ai primi piatti, ai piatti a base di pesce o carni bianche. Da provare con una semplice zuppa di miso o al  ramen.